Lead Sous Chef

Fast Bloom Berjaya · 📍 Tanjung Balai · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 24.000.000 per month

Fast Bloom Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berfokus pada kuliner internasional, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Tanjung Balai. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi, serta untuk mengembangkan dan mengelola tim sous chef yang handal.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman yang luas dalam dunia kuliner, dengan fokus pada kualitas dan inovasi. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim sous chef dalam memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi, memiliki visi yang kuat, dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

  • Memimpin dan mengelola tim sous chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner.
    • ,
  • Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan praktik higienis diikuti dengan baik.
    • ,
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dan digunakan dengan benar.
    • ,
  • Melakukan penilaian kinerja terhadap tim sous chef secara berkala.
    • ,
  • Bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
    • ,
  • Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi terbaru dalam industri kuliner.
    • ,
  • Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dalam waktu yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

  • Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang kuliner atau bidang terkait.
    • ,
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau restoran internasional.
    • ,
  • Pengalaman dalam mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
    • ,
  • Pengalaman dalam mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren kuliner.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan yang kuat tentang praktik higienis dan keamanan makanan.
    • ,
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
    • ,
  • Memiliki visi yang kuat dan dapat memimpin tim dengan baik.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

    • 🛠️ Keahlian

    Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen kualitasPraktik higienis dan keamanan makananKomunikasiKemampuan analitisKemampuan adaptasiKemampuan kerja dalam tim
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait