Head Chef

Hub Zone Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan kami, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

Kami mengharapkan Anda untuk memiliki komitmen yang tinggi terhadap kualitas dan standar tinggi dalam pelayanan. Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan bekerja keras, maka bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang luar biasa ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua berfungsi dengan baik.
• Mengawasi kualitas dan presentasi hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
• Membuat keputusan tentang stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan baku yang memadai.
• Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait