Head Chef

Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di CV Pratama Karya Indonesia, sebuah perusahaan yang beroperasi di industri kuliner di Bogor, Jawa Barat. Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu-menu yang menarik dan layanan makan yang luar biasa di restoran kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan memimpin tim koki kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Kami mencari kandidat dengan visi kuat, mampu mengelola tim, dan memiliki dedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik penyajian yang baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Memantau kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.
• Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki terlatih.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait