Sous Chef

PT Unggul Mandiri Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bogor, Jawa Barat. Sous Chef adalah posisi kunci yang bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami.

PT Unggul Mandiri Lestari adalah sebuah perusahaan yang telah berdiri sejak 2005 dan telah membangun reputasi sebagai salah satu restoran terkemuka di Bogor. Tersedia tempat kerja yang aktif dan menantang, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
2. Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan dukungan yang diperlukan.
3. Memastikan semua masakan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
4. Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
5. Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan pematuhan dengan peraturan dan prosedur.
6. Melakukan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan terhadap operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.
4. Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
5. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
6. Kepedulian terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait