Sous Chef

Nusantara Surya Pratama · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 3.500.000 per month
Nusantara Surya Pratama sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Sous Chef adalah orang yang bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan teknis yang kuat, pengalaman dalam memimpin tim, dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi proses memasak.,Memimpin dan melatih tim koki.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Memenuhi standar keamanan dan higiene pangan.,Mengikuti dan menerapkan regulasi pangan yang berlaku.,Menghadiri rapat dan mengkomunikasikan informasi penting kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau kuliah yang relevan.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi yang setara.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola budget dan mengatur inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan melatih staf dapur.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.Kemampuan untuk mengikuti regulasi pangan yang berlaku.Kemampuan untuk mengkomunikasikan informasi penting kepada manajemen.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan peralatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

T
Taroo Cafe

STAFF RESERVASI VILLA

📍 Gianyar, Bali
Rp 3.000.000 – Rp 3.200.000 per month
O
ORACLE Abadi

Junior Server

📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
B
Berkah Fitri Electronics

(Remote) Staff Kitchen

📍 Semarang
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
C
CV Sumber Astrid

Staff Kitchen

📍 Palu, Lainnya
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
C
Cafe Wati Sembako

(Hybrid) Banquet Staff

📍 Cilandak, Jakarta Raya
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
M
Mandiri Medical

(Hybrid) Demi Chef

📍 Tanjung Balai
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month